ご挨拶

 

鬱陶しい季節を迎えております。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。

今年は冬季オリンピックに始まりFIFAワールドカップブラジル大会などスポーツのビックイベントが目白押しですよね。

オリンピックでは沢山の皆様がテレビの前に釘付けとなられたようで御座いましたが、ワールドカップは放送時間が早朝という事もあり、必ずや梅雨の晴れ間においしいパスタでも食べたくなるのではないでしょうか。

というか、是非いらして頂きたいとスタッフ一同心より念願している次第です。


パリンカの厨房も夏メニューに衣替えです。

イタリア料理の醍醐味はなんといっても完熟トマトを使ったパスタやピザが一番!

パリンカではそのトマトに北緯38度のエッセンスを加えたちょっと楽しいスタイルで提供させて頂いております。

また、婦人の友やリラクなどの雑誌で相次いで取り上げられました健康に気遣ったメニューも好評得て『ヘルシーナコース』をご注文されるお客様もかなり増えております。

こちらのメニューも夏らしさを堪能できるように工夫を凝らして参りたいと思いますのでご期待下さい。

 

次回の賞味会は8月7日から17日を予定しております。ご期待下さいませ。

『パリンカ通信 初夏号』はこちらでご覧になれます!

ルネサンスパリンカ友の会のご案内や年内のイベントなど盛りだくさんです。

パリンカファン・小関ダイエット赤裸々日記ファンの皆様、ご一読くださいませ♪


<低カロリー・減塩特別コース>

『ヘルシーナ』 ランチ    ディナー  2,000円(税込2,160円)

健康を気遣う方や、カロリーが気になる方にも

安心してお楽しみいただけるカロリー600kCal以下、

塩分3g以下の体に優しいコース料理を始めました。

 

楽しいランチタイムのひとときをどうぞごゆっくりお楽しみください。

レストランパリンカ 小関 康

   管理栄養士         青笹 智栄


※エネルギーは食品成分表に基づいて計算した物であり、

季節や産地などによって多少の誤差が生じる場合がござい

ますことを、予めご了承ください。

また、タンパク質やカリウムなど特別の制限のある方に

対応して作成した物ではありません。

4月よりメニューの価格を改定させていただきました。

新価格につきましては店舗またはお電話にてご確認くださいますようお願い申し上げます。

 

 

『パリンカ通信 初夏号』はこちらでご覧に慣れます!

ルネサンスパリンカ友の会のご案内や年内のイベントなど盛りだくさんです。

パリンカファン・小関ダイエット赤裸々日記ファンの皆様、ご一読くださいませ♪

Restaurant PALINKA presents 世界ワイン紀行   第1回

 

7月27日(日曜)17:30 スタート

参加費:6,500円(税込7,020円)

ワイン好きにはたまらない企画です♪

料理と共にワインを楽しむ、パリンカ 世界ワイン紀行。

詳細はこちらをご覧下さい。

ルシア塩満 リサイタル

7月27日(日) 14:45開演 (14:00開場)

会場:エル・パーク仙台

全席自由 3,500円

毎年恒例となっております!

今年も行います。

ルシア塩満さんの素敵な音色をお楽しみ下さいませ。

予約/お問い合わせ 022-266-9036

パリンカの健康に対する取り組みが婦人之友6月号に取り上げられます。

婦人之友6月号

以前より身体にいい油として米油を使用しておりましたところ、イタリア料理店としては極めて珍しい事例として、米油の特集ページの中に紹介されております。

ご来店の際にお召し上がり頂いております、ホカッチャに添えられているオイルはエキストラバージンオリーブオイルと、米油のブレンドであることはお気づきでしたか?

軽くて、脳(海馬)にとてもよい影響を及ぼす米油を今後とも使用していきたいと思います。

店頭でもお分けできますので、興味のある方はお声掛け下さいませ。

 

5/12発売です。

<レストランパリンカのグランドピアノが更にグレードアップしました♪>

低音の充実感、音の伸び、艶、全てにおいて市内の音響空間としては最高レベルと自負しているところです。

本格的な演奏を望まれるプロのミュージシャンやピアノ教室の発表会や音楽会などにもきっとご満足頂けるものと思います。

どうぞお気軽に御問い合わせ下さいませ。

詳しくはこちら♪

 

<ペットの日の指定日がなくなりました。>

ルールをお守り頂ければ、ペット同伴がいつでも可能になりますので、事前にご予約下さいませ。

最近ではゴールデンレトリバー・チワワ・ミニチュアシュナウザーなどカワイイ子がお越し頂き、その可愛らしさにスタッフ一同気持ちがほっこりしました。

 

<パーティプランにて学生えこひいきプランをはじめます。>

30名様以上のご利用で全館貸切、しかも本格的なイタリアンのお料理6種類つきの
特別プランを始めさせていただきました。
このプランは学生の方限定で、ご予算はすべてお料理にあてさせていただき、
お飲物については何でも自由にお持込みでお楽しみください。
サークル・愛好会・研究室などのパーティーとして是非ご利用くださいませ。


パリンカの小さなウェディング・少人数のウェディング

ご予算もお一人様5,000円から承っております。
少人数のアットホームなお食事会ウェディングから、本格的なフルコースによる
フォーマルウェディングまで、お客様のニーズに合わせて、幅広く対応させていただきますので、
お気軽にご相談くださいませ。
当サイトのウェディングページが少々古めかしくなっており、現在新しいページを作成中です。
一度お気軽にご来店いただき見学及びご相談いただければ幸いに存じます。

ある日の結婚式


暖炉の温かさが心地いい店内

密かにファンの多い2階席

 

週4日以上勤務できるスタッフを募集しております。

※土日祝日も勤務可能の方は歓迎します。

調理スタッフ・ホールスタッフ


詳しくはお問い合わせ下さい。


「パリンカ」の由来

1996年3月28日オープン。

パリンカとはハンガリーの地酒で、杏やさくらんぼ、洋梨などを原料として作られる蒸留酒の事。

何故イタリアンの店にハンガリーのお酒の名前なのかというと、オーナー小関が所属していた合唱団『Palinka』がその由来となっているのです。

パリンカは日本の焼酎の様なもので、広くハンガリー人達から愛されている存在です。

よくロシア民謡[カリンカ]と間違われる事が玉にきずではありますが、愛着の湧く響きで皆様から可愛がられております。


『 音楽とイタリア料理を』をテーマに掲げ、これまで数多くのコンサートや発表会が行われてきました。芸術と食に共通した喜びを満たす場としての存在でありたいと考えています。


瑞鳳殿のある霊屋下は最も仙台の歴史を感じられる場所の一つです。

瑞鳳殿の社と広瀬川が側にあるパリンカは仙台の都心部にありながらとても静かな雰囲気の隠れ家的なスポットだと思っております。

仙台を観光される旅行者の皆様からも牛タンや海の幸を食される傍らで「芸術の街・仙台」をパリンカで感じて楽しんで頂いております。

少し落ち着いた雰囲気で土地のものを食されたいとお望みの方は、是非、当店に足を運んでみて下さい。

政宗と音楽とパスタと私

杜の都仙台はご存知の通り、

伊達政宗によって築かれた街です。

 

 

レストランパリンカは、その政宗公が眠る霊廟『瑞鳳殿』の

参道入り口に位置し、多くの観光客の皆様にも

お立ち寄り頂いております。

 

政宗公も相当な美食家で、料理が趣味であったとのこと。

仙台名物「ずんだもち」は政宗によって考案されたという説が

有力です。海の幸、山の幸に恵まれたこの仙台の地に城を

構えた理由も十分うかがえますね。

 

私は、1967年生まれのB型で、身長160cm。

政宗公は1567年生まれのB型で、身長160cm。

私の先祖は伊達家に仕える武士で、

伊達家と共に米沢から宮城に移り住んで来たのだとか。

ちょうど政宗公と400歳違いの私が、

吸い寄せられるように此処にレストランを開業したのも

なんか不思議なご縁を感じます。

 

ちなみに、1567年といえばイタリアの偉大な作曲家、

モンテヴェルディが生まれた年でもあります。

政宗によってローマに派遣された支倉常長は、

もしかしたらモンテヴェルディの素晴らしい音楽にも

触れていたのかもしれません。

 

もともと私は今から20年ほど前、

中世ルネサンスのポリフォニー音楽に惹かれて、

初めてイタリアを訪れました。

その時に食べたポモドーロのスパゲッティの

あまりのおいしさに衝撃を受け、

イタリア料理の道に進む決意をしたことを思い出します。

フィレンツェの街の中を流れるアルノ川。

その畔に建つ漆喰の塗られた、

ジョリーという比較的近代的なホテルの中にある

小さなレストラン。

遠くにプッチーニのオペラ“ジャンニスキッキ”のアリア

“私のお父さん”に出てくる有名なベッキオ橋を望み、

襲い掛かる巨大な蚊との格闘を余儀なくされた。。。

私の人生を変えたポモドーロスパゲッティとの出会いは、

そんなロケーションの中にあった事を

今でも鮮明に憶えています。

 

まさに音楽が結び付けた

イタリア料理との出会いだったという訳です。

政宗公の御霊が眠る瑞鳳殿の麓であるこの地は

『霊屋下・おたまやした』と名付けられ、

今もなお聖地として多くが人々が参拝に訪れています。

 

美食家、政宗公も舌を巻くような、

粋で伊達なイタリアンをめざして、

スタッフ一同日々精進してまいりたいと思います。

小関 康

アクセス&ロケーション

評定河原橋からの風景

鹿落坂から霊屋橋と広瀬川

住所
郵便番号 980-0814

宮城県仙台市青葉区霊屋下19-8

電話
022-213-7654

FAX
022-213-7654

 

Eメール

palinka@m6.dion.ne.jp

皆様からのメールをお待ちしております。 

 

交通手段
るーぷる仙台「瑞鳳殿」前下車すぐ/
市営バスJR仙台駅のりば11より緑ヶ丘3丁目行き「霊屋橋」下車徒歩3分

営業時間
ランチ

平日11:30〜14:00ラストオーダー

土日祝日11:30〜14:30ラストオーダー 
ディナー18:00〜21:00ラストオーダー

お休み
毎週月曜ディナー・火曜日

※月曜ランチタイムは営業致します。

 

座席数

カウンター4席・テーブル38席

カード
VISA、JCB、ダイナース、アメックス、DC、UFJニコス、セゾン

藤崎Fカード加盟店

るーぷるバス停

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