ご挨拶

 

陽春の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。

今年の桜ほど、パッと咲いてパッと散った年はないのではないでしょうか。

お花見気分もそこそこに、早くの初夏の雰囲気さえ感じられ始めていますね。

とはいえ、北緯38度の天然素材達の出番はこれからが本番です。

昨年まで放射能の影響等の心配から敬遠されがちだった。

竹の子や山菜も今年はどうやら問題なさそうです。

イタリア料理という看板のもと営業させて頂いているレストランパリンカではありますが、出来る限り地のものを大切にしていきたいと考えておりますので、和食でおなじみの山菜ももちろん魅力的なイタリアンとして提供させて頂きたいと思います。

春の味覚を楽しみに是非お立ち寄り下さい。

 

 


<低カロリー・減塩特別コース>

『ヘルシーナ』 ランチ    ディナー  2,000円(税込2,160円)

健康を気遣う方や、カロリーが気になる方にも

安心してお楽しみいただけるカロリー600kCal以下、

塩分3g以下の体に優しいコース料理を始めました。

 

楽しいランチタイムのひとときをどうぞごゆっくりお楽しみください。

レストランパリンカ 小関 康

   管理栄養士         青笹 智栄


※エネルギーは食品成分表に基づいて計算した物であり、

季節や産地などによって多少の誤差が生じる場合がござい

ますことを、予めご了承ください。

また、タンパク質やカリウムなど特別の制限のある方に

対応して作成した物ではありません。

4月よりメニューの価格を改定させていただきました。

新価格につきましては店舗またはお電話にてご確認くださいますようお願い申し上げます。

 

 

第9回レストランパリンカ 賞味会2014春開催中です。

 

詳しくはこちらをご覧下さい。

パリンカの健康に対する取り組みがりらく5月号及び婦人之友6月号に取り上げられます。

りらく5月号

宮城カルテ食堂の特集ページに当店で常時提供している”ヘルシーナ”が取り上げられています。エネルギー600キロカロリー以下、塩分3g以下のメニューの紹介が載っておりますのでお手に取られる機会があれば是非ご覧になってみてください。


婦人之友6月号

以前より身体にいい油として米油を使用しておりましたところ、イタリア料理店としては極めて珍しい事例として、米油の特集ページの中に紹介されております。

ご来店の際にお召し上がり頂いております、ホカッチャに添えられているオイルはエキストラバージンオリーブオイルと、米油のブレンドであることはお気づきでしたか?

軽くて、脳(海馬)にとてもよい影響を及ぼす米油を今後とも使用していきたいと思います。

店頭でもお分けできますので、興味のある方はお声掛け下さいませ。

 

5/12発売です。

愛犬と一緒に 〜vol.1〜

タイトルの通り、愛犬と一緒に素敵な音楽を聞いて愛犬と一緒にリラックスしましょう・・というイベントです。

パリンカ初の試みですが、考えるだけでも素敵な時間になるだろうと今から笑みがこぼれてしまいます♪

是非、愛犬家の皆様、是非お越しくださいませ。


2014.5.18 日曜

15:00オープン 15:30開演

レストランパリンカ 入場料2500円

(お茶とお菓子・テキスト付き)

主催:Dog Massage Salon de Chopin

 

022-346-9387

<レストランパリンカのグランドピアノが更にグレードアップしました♪>

低音の充実感、音の伸び、艶、全てにおいて市内の音響空間としては最高レベルと自負しているところです。

本格的な演奏を望まれるプロのミュージシャンやピアノ教室の発表会や音楽会などにもきっとご満足頂けるものと思います。

どうぞお気軽に御問い合わせ下さいませ。

詳しくはこちら♪

 

<ペットの日の指定日がなくなりました。>

ルールをお守り頂ければ、ペット同伴がいつでも可能になりますので、事前にご予約下さいませ。

最近ではゴールデンレトリバー・チワワ・ミニチュアシュナウザーなどカワイイ子がお越し頂き、その可愛らしさにスタッフ一同気持ちがほっこりしました。

 

<パーティプランにて学生えこひいきプランをはじめます。>

30名様以上のご利用で全館貸切、しかも本格的なイタリアンのお料理6種類つきの
特別プランを始めさせていただきました。
このプランは学生の方限定で、ご予算はすべてお料理にあてさせていただき、
お飲物については何でも自由にお持込みでお楽しみください。
サークル・愛好会・研究室などのパーティーとして是非ご利用くださいませ。


パリンカの小さなウェディング・少人数のウェディング

ご予算もお一人様5,000円から承っております。
少人数のアットホームなお食事会ウェディングから、本格的なフルコースによる
フォーマルウェディングまで、お客様のニーズに合わせて、幅広く対応させていただきますので、
お気軽にご相談くださいませ。
当サイトのウェディングページが少々古めかしくなっており、現在新しいページを作成中です。
一度お気軽にご来店いただき見学及びご相談いただければ幸いに存じます。

ある日の結婚式


密かにファンの多い2階席

暖炉の温かさが心地いい店内

 

週4日以上勤務できるスタッフを募集しております。

※土日祝日も勤務可能の方は歓迎します。

調理スタッフ・ホールスタッフ


詳しくはお問い合わせ下さい。


「パリンカ」の由来

1996年3月28日オープン。

パリンカとはハンガリーの地酒で、杏やさくらんぼ、洋梨などを原料として作られる蒸留酒の事。

何故イタリアンの店にハンガリーのお酒の名前なのかというと、オーナー小関が所属していた合唱団『Palinka』がその由来となっているのです。

パリンカは日本の焼酎の様なもので、広くハンガリー人達から愛されている存在です。

よくロシア民謡[カリンカ]と間違われる事が玉にきずではありますが、愛着の湧く響きで皆様から可愛がられております。


『 音楽とイタリア料理を』をテーマに掲げ、これまで数多くのコンサートや発表会が行われてきました。芸術と食に共通した喜びを満たす場としての存在でありたいと考えています。


瑞鳳殿のある霊屋下は最も仙台の歴史を感じられる場所の一つです。

瑞鳳殿の社と広瀬川が側にあるパリンカは仙台の都心部にありながらとても静かな雰囲気の隠れ家的なスポットだと思っております。

仙台を観光される旅行者の皆様からも牛タンや海の幸を食される傍らで「芸術の街・仙台」をパリンカで感じて楽しんで頂いております。

少し落ち着いた雰囲気で土地のものを食されたいとお望みの方は、是非、当店に足を運んでみて下さい。

政宗と音楽とパスタと私

杜の都仙台はご存知の通り、

伊達政宗によって築かれた街です。

 

 

レストランパリンカは、その政宗公が眠る霊廟『瑞鳳殿』の

参道入り口に位置し、多くの観光客の皆様にも

お立ち寄り頂いております。

 

政宗公も相当な美食家で、料理が趣味であったとのこと。

仙台名物「ずんだもち」は政宗によって考案されたという説が

有力です。海の幸、山の幸に恵まれたこの仙台の地に城を

構えた理由も十分うかがえますね。

 

私は、1967年生まれのB型で、身長160cm。

政宗公は1567年生まれのB型で、身長160cm。

私の先祖は伊達家に仕える武士で、

伊達家と共に米沢から宮城に移り住んで来たのだとか。

ちょうど政宗公と400歳違いの私が、

吸い寄せられるように此処にレストランを開業したのも

なんか不思議なご縁を感じます。

 

ちなみに、1567年といえばイタリアの偉大な作曲家、

モンテヴェルディが生まれた年でもあります。

政宗によってローマに派遣された支倉常長は、

もしかしたらモンテヴェルディの素晴らしい音楽にも

触れていたのかもしれません。

 

もともと私は今から20年ほど前、

中世ルネサンスのポリフォニー音楽に惹かれて、

初めてイタリアを訪れました。

その時に食べたポモドーロのスパゲッティの

あまりのおいしさに衝撃を受け、

イタリア料理の道に進む決意をしたことを思い出します。

フィレンツェの街の中を流れるアルノ川。

その畔に建つ漆喰の塗られた、

ジョリーという比較的近代的なホテルの中にある

小さなレストラン。

遠くにプッチーニのオペラ“ジャンニスキッキ”のアリア

“私のお父さん”に出てくる有名なベッキオ橋を望み、

襲い掛かる巨大な蚊との格闘を余儀なくされた。。。

私の人生を変えたポモドーロスパゲッティとの出会いは、

そんなロケーションの中にあった事を

今でも鮮明に憶えています。

 

まさに音楽が結び付けた

イタリア料理との出会いだったという訳です。

政宗公の御霊が眠る瑞鳳殿の麓であるこの地は

『霊屋下・おたまやした』と名付けられ、

今もなお聖地として多くが人々が参拝に訪れています。

 

美食家、政宗公も舌を巻くような、

粋で伊達なイタリアンをめざして、

スタッフ一同日々精進してまいりたいと思います。

小関 康

アクセス&ロケーション

評定河原橋からの風景

鹿落坂から霊屋橋と広瀬川

住所
郵便番号 980-0814

宮城県仙台市青葉区霊屋下19-8

電話
022-213-7654

FAX
022-213-7654

 

Eメール

palinka@m6.dion.ne.jp

皆様からのメールをお待ちしております。 

 

交通手段
るーぷる仙台「瑞鳳殿」前下車すぐ/
市営バスJR仙台駅のりば11より緑ヶ丘3丁目行き「霊屋橋」下車徒歩3分

営業時間
ランチ

平日11:30〜14:00ラストオーダー

土日祝日11:30〜14:30ラストオーダー 
ディナー18:00〜21:00ラストオーダー

お休み
毎週月曜ディナー・火曜日

※月曜ランチタイムは営業致します。

 

座席数

カウンター4席・テーブル38席

カード
VISA、JCB、ダイナース、アメックス、DC、UFJニコス、セゾン

藤崎Fカード加盟店

るーぷるバス停

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