北緯38度のイタリアン
季節に向き合い素材に寄り添う
優しく、丁寧にありたい
私が影響を受けた料理研究家の辰巳芳子さんの言葉が忘れられません。
「下ごしらえをしっかりしないと綺麗な味にならないのよ。」
すべて時短が良しとされる時代ではありますが、素材の個性を引き出すべく時間をかけて丁寧に調理することを心がけています。
そして、お客様一人ひとりの顔を思い浮かべ、優しい気持ちで厨房に立ち続けております。
オーナーシェフ 小関康
Lunch Time
ランチコース
-
ピッコロ 2,500円
パスタをメインとした
カジュアルなコース
─
フォカッチャ
季節の前菜盛り合わせ
フリットミスト
志津川産たこのラグーソース
スパゲッティ
カスタードプディング
コーヒー -
パリンカ 3,500円
メイン料理まで楽しめる
充実のコース
―
フォカッチャ
季節の前菜盛り合わせ
フリットミスト
椎茸と海老のブルギニオン
3種類の貝のクリームソース
スパゲッティ
いわいどりの香草グリル
苺のフローズンヨーグルト
コーヒー -
ワルツ 6,000円
シェフおまかせの
スペシャルコース
―
フォカッチャ
石巻産ヒラメのカルパッチョ
新玉ねぎのムース コンソメジュレ
生うに添え
石巻産穴子とスプラウトにんにくの
フリット 生ハム添え
オマール海老のグリルと
アスパラガスのグラティーナ
ポルチーニソース
フルーツトマトとそら豆の
スパゲッティ
水牛のモッツァレラチーズ添え
仙台牛のタリアータ
ドルチェミスト
コーヒー
Dinner Time
ディナーコース
-
メヌエット 6,500円
レストランパリンカのスタンダードを
味わう充実のコース
―
フォカッチャ
季節の前菜盛り合わせ
新玉ねぎのムース
コンソメジュレ添え
石巻産穴子とスプラウトにんにくの
フリット 生ハム添え
オマール海老とアスパラガスの
グリル ポルチーニソース
女川産シャコエビと
そら豆のスパゲッティ
仔羊のピッツァイオーラ
ドルチェミスト
コーヒー -
ラルゴ 10,000円
厳選した素材を用いた
とっておきのフルコース
―
フォカッチャ
石巻産ヒラメのカルパッチョ
新玉ねぎのムース コンソメジュレ
生うに添え
石巻産穴子とスプラウトにんにくの
フリット 生ハム添え
オマール海老とアスパラガスの
グリル ポルチーニソース
フルーツトマトとそら豆の
スパゲッティ
ジャージー牛乳とセモリナ粉の
焼きニョッキ
和牛のラグーソース
仙台牛フィレ肉のタリアータ
赤ワインマデラソース
ティラミスと
苺のフローズンヨーグルト
ベルギーチョコレート
テリーヌ
コーヒー -
オペラ 15,000円
東北・宮城を堪能する
イタリアン懐石料理
―
フォカッチャ
自家製鰯のコンフィの
ブルスケッタ
フルーツトマトと水牛の
モッツァレラチーズのカプレーゼ
塩釜産本鮪のカルパッチョ
新玉ねぎのムース コンソメジュレ
生うに添え
石巻産穴子とスプラウトにんにくの
フリット 生ハム添え
オマール海老とアスパラガスの
グラティーナ ポルチーニソース
女川産シャコエビとそら豆の
スパゲッティ
自家製パンチェッタの
カルボナーラ
気仙沼産メカジキのグリル
ジェノバソース
仙台牛フィレステーキ
フォアグラ添え
赤ワインマデラソース
ブラッドオレンジのグラニータ
ティラミス
ベルギーチョコレートの
テリーヌ
コーヒー
ワインリスト
白ワイン
◉ GERARD BERTRAND Cigalus Blanc 11,000円
◉ Fendant Reserve des Administrateurs 7,500円
◉ Spinalba 6,500円
◉ MOMA Bianco 6,600円
◉ PANAMERA Chardonnay 6,600円
赤ワイン
◉ Devil`s Candy Napa Valley Red 12,500円
◉ GERARD BERTRAND Cigalus Rouge 11,000円
◉ I Mori Leggermente Appassito 6,600円
◉ Pioneer Block Pinot Noir 6,600円
◉ PAMAMERA Cabernet Sauvignon 6,600円
店舗情報
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